Carne de res, Nueva Zelanda, importado, los ojos en blanco mandril, magra y grasa separable, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, los ojos en blanco mandril, magra y grasa separable, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
68.67 g
|
68.67
|
g
|
68.67%
|
La energía (calorías)
|
181 kcal
|
181
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
755 kJ
|
755
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.38 g
|
19.38
|
g
|
19.38%
|
lípido total (grasa)
|
11.45 g
|
11.45
|
g
|
11.45%
|
Ceniza
|
0.87 g
|
0.87
|
g
|
0.87%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.89 mg
|
1.89
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
169 mg
|
169
|
mg
|
0.17%
|
Potasio, K
|
295 mg
|
295
|
mg
|
0.30%
|
Sodio, Na
|
53 mg
|
53
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
4.44 mg
|
4.44
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.069 mg
|
0.069
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.008 mg
|
0.008
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.058 mg
|
0.058
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.111 mg
|
0.111
|
mg
|
|
La niacina
|
2.685 mg
|
2.685
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.253 mg
|
0.253
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.175 mg
|
0.175
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
2.07 µg
|
2.07
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
retinol
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
26 IU
|
26
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.57 mg
|
0.57
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.437 g
|
4.437
|
g
|
4.44%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.254 g
|
0.254
|
g
|
0.25%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.21 g
|
2.21
|
g
|
2.21%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.791 g
|
1.791
|
g
|
1.79%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.042 g
|
4.042
|
g
|
4.04%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.057 g
|
0.057
|
g
|
0.06%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.312 g
|
0.312
|
g
|
0.31%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
0.29%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
3.661 g
|
3.661
|
g
|
3.66%
|
18: 1 cis
|
3.378 g
|
3.378
|
g
|
3.38%
|
18: 1 trans
|
0.283 g
|
0.283
|
g
|
0.28%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.377 g
|
0.377
|
g
|
0.38%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
0.20%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.114 g
|
0.114
|
g
|
0.11%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
18: 2 t, t
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.306 g
|
0.306
|
g
|
0.31%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Colesterol
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.314 g
|
0.314
|
g
|
0.31%
|
treonina
|
1.085 g
|
1.085
|
g
|
1.08%
|
isoleucina
|
1.245 g
|
1.245
|
g
|
1.24%
|
leucina
|
2.26 g
|
2.26
|
g
|
2.26%
|
lisina
|
2.371 g
|
2.371
|
g
|
2.37%
|
metionina
|
0.985 g
|
0.985
|
g
|
0.98%
|
fenilalanina
|
1.165 g
|
1.165
|
g
|
1.16%
|
tirosina
|
1.008 g
|
1.008
|
g
|
1.01%
|
valina
|
1.322 g
|
1.322
|
g
|
1.32%
|
arginina
|
1.97 g
|
1.97
|
g
|
1.97%
|
histidina
|
1.079 g
|
1.079
|
g
|
1.08%
|